家里有一大盆土豆待消灭,周末晚上炸薯格🍟啦!
切成薯格形状
切薯格的工具就是家里普通的炮丝的刀,底部自带的,正面切一刀转90度再切一刀就出来薯格了。薄厚自己调节把握! 切好放水里加白醋泡半小时,会更脆
油加热到140度左右加入油炸,大概快冒烟的样子。炸3-4分钟炸熟,出锅!
十分钟后再复炸。直到金黄色捞出,撒盐即可
怕热量高不敢炸太酥,已经很好吃😋
没有番茄酱,就沙拉酱代替啦!
土豆选大的,皮削干净,不然口感会苦,尽量切均匀。不然不好炸要加醋泡才会更脆!