超级简单零失败的蛋黄酱，学会这个以后就可以发挥无限创意啦。什么Ranch，Southand Island统统拿下。
| 鸡蛋常温 | 一只 |
| 无味食用油（葡萄籽/牛油果等） | 240ml |
| 柠檬汁 | 2tsp |
| 海盐 | 1/4tsp |
| 白醋 | 1tbsp |
| dijon 芥末酱 | 1tbsp |
| 只用鸡蛋油盐也是可以的！！！！！ | 行动起来！！！ |
把除了盐和油的材料放进容器。如果没有我这种搅拌棒的可以用手搅拌，也可以用料理机或者搅拌机。
我尝试了用手搅，到这种状态我就吃不消了。吃也能吃，但是会有一丝油的味道。还是建议用搅拌棒或者料理机之类的。
搅拌棒一下去就是这种状态了，简直不要太省力。
开始加油并搅拌，分5-6次加完。全都加进去搅拌好了之后，最后加盐，再搅拌一下下均匀就行。
嗒嗒，好啦。基础酱就做好啦，可以用来蘸胡萝卜黄瓜芹菜等。
注意，事实上，这个酱只要鸡蛋和油盐也是可以的！！！
不要让缺材料限制了你的行动！
后面会介绍，如何用这个base酱来做沙拉酱Ranch。超好吃的！
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