快手小馄饨

快手小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   将买来的肉剁碎，越碎越好～

2. 第2步.

   再加点虾皮进去一起剁，剁到分不出虾皮为止，(可以写剁好虾皮再加到剁好的肉里，这样可能会更细)

3. 第3步.

   葱姜蒜弄碎(哈哈，其实姜和葱就好，家里没葱，就临时换了蒜)，加入热水泡5分钟，得到葱姜水

4. 第4步.

   在葱姜水里加入适量盐，淀粉(因为葱姜水这会还是温的，盐比较好融化，淀粉加进去是为了等下让肉更嫩滑)

5. 第5步.

   将调好的葱姜水、适量猪油、生抽、鸡蛋和剁好的馅混合在一起，充分混合后静置15分钟后开始包。

6. 第6步.

   大致这个样子，有葱的朋友可以剁点葱进去

7. 第7步.

   我是用买的馄饨皮，放一点肉在边角上

8. 第8步.

   四周用凉白开水湿润

9. 第9步.

   沿对角往上卷

10. 第10步.

    两角粘住就好了，有种很简单的，整个一捻的那种，因为我不是马上吃，担心那种放冰箱会散开，就没那么包。这种包法放冰箱，之后拿出来还是好好的。