简单易做拉丝吐司面包

简单易做拉丝吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材放面包机面桶中，按发面团功能搅拌，约12分钟

2. 第2步.

   面包机搅拌光滑后，取出盖保鲜膜发酵至1.5至2倍大

3. 第3步.

   发酵后用手指按一洞不回缩即可

4. 第4步.

   面团分三块，揉搓，擀成牛舌状，卷约2.5圈，盖保鲜膜饧面10分钟

5. 第5步.

   打开面卷，再擀成牛舌状，放些葡萄干或核桃粒

6. 第6步.

   再卷约2.5圈放吐司盒里发酵约9分满

7. 第7步.

   上下火180度烤约40分钟

8. 第8步.

   香味扑鼻的猪油版吐司包出炉

9. 第9步.

   切片，做个吐司片云朵面包。戚风蛋糕版的蛋白霜涂抹吐司片四周，中间蛋黄，蛋黄上滴几滴柠檬汁或白醋去腥，放烤箱烤20分钟。