6点下班7点到家，7点半就能吃上的正宗日式牛肉盖饭。如果喜欢还可以打一个新鲜的生鸡蛋在上面。更是美味！我是个孕17周的准妈妈，到家前让老公把饭煮好。回家半小时内就能搞定的晚餐。
先烧水。水开后焯肥牛片，一分钟左右。熟了就行。这一步是为了去牛肉月末。我买的牛肉焯了下没有出末。肉质还是相当好的。
洋葱切丝，备用。 需要食材如照片所示，扣了生抽。😂
冷锅中加入50ml味淋、牛肉饭专用酱油3勺、生抽3勺、料酒2勺搅拌均匀开火、小火，倒入洋葱，加盖闷煮。
洋葱有很多水分，所以不需要加水，如果觉得汤汁少可以加半小碗水。
洋葱煮透明后加入肥牛肉和青菜，搅拌一下加盖闷煮1分钟。一分钟后关火。
然后盛米饭，加上牛肉浇头。放上一根青菜。色香味俱全！
最好买可以生吃的鸡蛋打一个在饭上面，然后将饭、牛肉、鸡蛋搅拌均匀吃起来粘稠，好吃。这是比较传统日本的吃法。因为我怀孕着，所以杜绝一切生食，就没有加鸡蛋。喜欢的亲可以加一个试试哦！