粉丝配鲍鱼

粉丝配鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲍鱼刷洗干净，用刀尖贴着壳壁下刀把肉和壳分离，把黑色内脏去掉，屁屁那里也要用手把里面的脏东西挤出来。把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。

2. 第2步.

   粉丝在沸水中煮熟沥干水平铺在盘中，留一点摆在鲍鱼上面。

3. 第3步.

   热锅放油把蒜泥炒熟，放在鲍鱼上一些，剩下的放在盘中的粉丝上。

4. 第4步.

   小碗中放入酱油，蚝油，料酒，糖搅拌均匀，淋在鲍鱼和粉丝上。盘子放在蒸锅里，开锅后再蒸5分钟即可出锅，撒上葱花就更完美了！