不用揉面的养生面包

不用揉面的养生面包的做法步骤

1. 第1步.

   由于无须揉面，请先将酵母溶解在温水(25度)中，水与酵母溶液一起倒入面粉中揉成面团

2. 第2步.

   这时候的面团比较黏手是正常现象

3. 第3步.

   盖上保鲜膜(防止面团在冷藏过程中脱水变干)，放入冰箱冷藏一夜，会让你接下来有意外惊喜哦

4. 第4步.

   第二天从冰箱取出面团发现已比原面团增肥一倍

5. 第5步.

   轻轻用手拨开发现面团已发酵得很好

6. 第6步.

   这个时候我们把面团从盘子中轻柔取出放置于撒了面粉的桌面上，进行排气整形，将面团切成两半，放入核桃与黑加仑干

7. 第7步.

   用对半切开面团并将它们重叠起来，共重复4次，就像做千层糕一样，这样就会出现了一座“坚果面团塔”

8. 第8步.

   将坚果面团塔揉成球形，放入烤盘中进行第二次发酵

9. 第9步.

   为了更快更好的完成第二次发酵，可以在烤箱的最底层放入一小碟水，将面团放置上面，烤箱下层28度，让面团再次静止30分钟

10. 第10步.

    30分钟后发现面团已发酵比原来大一倍，这时就可以开始割面，画成自已喜欢的线条(小刀子不够锋利割面没割好😓)，在面包皮上喷上一层薄薄的水雾，烤箱将面团放入预热至250度烤箱中烤15分钟(往烤箱底层放入一小碟水，以确保烤箱内部潮湿，之后取出盛水碟子，将温度调至220度，继续烤35分钟。

11. 第11步.

    烤好后，取出面包放在冷却架上冷却。一开始面包皮的脆脆的，放上几个小时就变软了，健康养生的软欧包就这样完美出场了，越吃越喜欢😃😄