超级无敌好吃的咸甜口青团

超级无敌好吃的咸甜口青团的做法
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超级无敌好吃的咸甜口青团的食材和调料

糯米粉200克
30克
抹茶粉/艾草粉4克
温水180克
澄粉60克
80克
食用油20克
芋泥300克
沙拉酱50克
肉松50克
咸蛋黄15个(减半或者1/3也行)

超级无敌好吃的咸甜口青团的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉,糖,抹茶粉称重后混合

  2. 第2步.

    取温水加入1步骤

  3. 第3步.

    澄粉用开水搅拌至无干粉,分小块加入糯米粉团,揉搓均匀混合

  4. 第4步.超级无敌好吃的咸甜口青团的做法步骤 第4步

    光滑的青团皮加入猪油混合均匀

  5. 第5步.

    肉松与沙拉酱混合(最好一半量为酥肉松)

  6. 第6步.超级无敌好吃的咸甜口青团的做法步骤 第6步

    芋泥包裹肉松再包裹咸蛋黄,搓圆,馅料约30~35g

  7. 第7步.超级无敌好吃的咸甜口青团的做法步骤 第7步

    青团皮分40~45g一个,包上馅料,搓圆

  8. 第8步.超级无敌好吃的咸甜口青团的做法步骤 第8步

    开水上锅10分钟即可,出锅后表面抹油,晾凉后可包装,常温存放2~3天不会变硬!

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