春笋鲜肉糯米烧麦

春笋鲜肉糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净冷水浸泡3小时 ，沥干水分备用

2. 第2步.

   黑木耳、干香菇浸泡，五花肉去皮切丁，➕料酒、姜、蚝油腌制，笋焯水切丁，洋葱切丁，泡好的黑木耳、香菇切丁。

3. 第3步.

   起锅加适量食用油，依次加入肉丁、洋葱丁、木耳、香菇丁翻炒，然后倒入沥干的糯米继续翻炒，加蚝油、生抽、老抽、白糖调味，上色后关火，用纱布包裹所有馅料入蒸箱100度蒸15分钟，放凉拌入香葱

4. 第4步.

   蒸馅料的同时擀皮，我用的是饺子皮，擀成中间略厚四周薄就可以了，最后取擀好的皮包入馅料成形就OK啦