【关于粉红豹披萨】
啊春天！是野餐的季节！是阳光的季节！是樱花盛开的季节！是粉色的季节！气温一上升，整个人的心情都好像小鸟的翅膀一样扑朔朔展开了。这次带来一款超级少女心的粉色饼底蔬菜披萨。将甜菜根拌入全麦粉里，面团即使高温烤过也不会褪色，依旧是漂亮的粉紫色。
自制的披萨酱油份很少，没有添加芝士，满满当当都是时令蔬菜，但依旧有美妙的披萨风味。这款粉红豹披萨快手又低卡，超级适合健身减肥党周末放风，带出去野餐呀。
【关于分量】
一人份！如果很多人吃建议大家翻倍做哟。
| 披萨酱： | |
| 番茄 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 罗勒叶 | 7片叶子左右 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 番茄酱 | 一小勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 粉红豹饼底： | |
| 全麦面粉 | 半杯（240ml的量杯） |
| 水 | 60克 |
| 甜菜根 | 30克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | |
| Topping | |
| 芦笋 | 3根 |
| 口蘑 | 2只 |
| 小番茄 | 4颗 |
| 玉米粒 | |
| 虾 | 5只 |
| 水果椒 | 1/4个 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 橄榄油 |
首先做披萨酱。将罗勒叶、番茄、洋葱、大蒜放到榨汁机里打成泥状。
锅中放油烧热，加入步骤一打好的果泥翻炒。这样在炒制时加入油而不是在榨汁机中直接加油是为了避免榨汁机难洗。
加入盐、黑胡椒、番茄酱，炒干水分。披萨酱就做好啦。
下面来制作粉红豹饼底。甜菜根煮熟后切成小块儿。保留一点颗粒，这样饼底才会有好看的粉红豹花纹。把酵母、全麦粉、水、甜菜根放入大碗中，搅拌均匀。
和成面团。盖上保鲜膜或湿纱布放在一旁发酵半小时左右。也可以隔夜冷藏发酵。面团比较黏，不要慌张。
把喜欢的蔬菜放橄榄油、盐、黑胡椒，抓拌均匀。
抓拌好蔬菜的手直接去揉面饼，这样手上的油可以避免面饼粘黏。把面饼平铺成圆形或椭圆形，大概3mm厚。
抹上一层披萨酱，再铺上topping。烤箱350华氏度/180摄氏度烤20分钟左右。
烤到虾变红、蘑菇番茄变软、披萨酱出汁水浸润饼底即可。
最后可以撒上欧芹或者芝麻菜。享用吧。