柠檬磅蛋糕(黄油打发版)

柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法
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柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法说明

19.6*9.5*5.9的磅蛋糕条,黄油打发的相对口感硬一点,更紧致

柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的食材和调料

低筋面粉100克
泡打粉2克
无盐黄油100克
80克
全蛋液100克
柠檬汁20克
淡奶油10克

柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法步骤

  1. 第1步.柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法步骤 第1步

    黄油室温软化加糖粉打发发白

  2. 第2步.柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法步骤 第2步

    分3次加入全蛋液,每次加入都必须打发均匀后再添加,以免出现水油分离的情况

  3. 第3步.柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法步骤 第3步

    筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀后加入柠檬汁和淡奶油,充分搅拌装磨具

  4. 第4步.柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法步骤 第4步

    黄油打发的相对比较粘稠,磨具如果不是不粘的提前涂抹黄油,倒入混合物抹平,放入预热170度上下火的烤箱倒数第二层烤40分钟上色,牙签插入拔出干净就可以了

  5. 第5步.柠檬磅蛋糕(黄油打发版)的做法步骤 第5步

    趁热拿出放凉就可以了

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