美式海鲜大杂烩

美式海鲜大杂烩的做法
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美式海鲜大杂烩的做法说明

这边的海鲜馆子,主要注重食材新鲜,做法是很简单,追求海鲜本来的风味。其实在家里仿制也非常简单,煮好了趁热吃,配上啤酒,很解馋哦!
这是八人份的

美式海鲜大杂烩的食材和调料

带头的大2磅
1磅
青口1磅
雪蟹腿4只
蓝蟹(对半切开)8只
1-2汤匙
老湾调料粉old bay seasoning4汤匙
波兰香肠kielbasa sausage1 袋
小土豆2磅
玉米8根
香叶(可选)4片
柠檬(可选)2个
(可选)1个
啤酒(可选)半听
葡萄酒(可选)半杯

美式海鲜大杂烩的做法步骤

  1. 第1步.美式海鲜大杂烩的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,将波兰香肠切块,将柠檬对半切开,将洋葱切成四等份。

  2. 第2步.

    大锅煮开水放入柠檬,洋葱,香叶,酒,盐和老湾调料。先放入土豆中火煮10分钟左右

  3. 第3步.

    加入香肠,玉米和螃蟹,再煮五分钟。

  4. 第4步.美式海鲜大杂烩的做法步骤 第4步

    最后加入虾和雪蟹腿,再煮四分钟左右至虾变红色,关火捞出。

  5. 第5步.美式海鲜大杂烩的做法步骤 第5步

    糯玉米也很香!

小贴士

如果料太多锅不够大,也可以分两锅同时煮。
如果出锅后觉得味道不够,也可以撒上更多的老湾调料。

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