红烧鸭腿

红烧鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   切块后放网篮内，放入主锅8分钟50度速5，量杯盖不需要盖。因为没有全部化冻，所以增加了绰水时间，一石二鸟，绰水化冻

2. 第2步.

   冲洗干净后，控干水分待用

3. 第3步.

   辅料：葱姜蒜、辣鸡等，没有桂皮可以用八角，家里没有八角用了桂皮

4. 第4步.

   大火把锅烧热，倒入少许油，放入鸭腿，大火煎，煎至表皮焦黄时加入辅料，继续煎至辅料香味完全爆出后，关火

5. 第5步.

   煎好的状态

6. 第6步.

   把煎好的肉倒入主锅，加入生抽，老抽，冰糖，料酒，设置50分钟V反转小勺，中途可以适当2～3秒反转速2颠锅，之后再回到小勺模式

7. 第7步.

   结束后，装盘享用

8. 第8步.

   完美