咖喱墨鱼仔

咖喱墨鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   墨鱼仔解冻后清洗干净，沥干水分备用。

2. 第2步.

   烧开水放入姜片、料酒，倒入清洗沥干水分的墨鱼仔汆烫一下捞出备用。

3. 第3步.

   土豆、胡萝卜去皮切块备用。

4. 第4步.

   不粘锅内放入黃油后加入切丝的洋葱炒软。

5. 第5步.

   加入适合自己口味的咖喱块，炒化咖喱块后放入土豆、胡萝卜块翻炒均匀。

6. 第6步.

   加入没过土豆、胡萝卜块的清水煮开后放入汆烫后的墨魚仔再煮开，盖上锅盖转中小火炖煮至土豆软烂。因咖喱块自带盐味，出锅前可以试试咸淡，根据自己的口味选择是否放盐。

7. 第7步.

   墨鱼仔、土豆、胡萝卜这时都炖得软烂了，记得不需要把汤汁收得太干，因为咖喱汤浇白饭或配印度飞饼那是拿什么都不换的哦！

8. 第8步.

   上个浇白饭的片片吧，忍不住吃了两碗。