电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭

电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法
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电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法说明

黄油拌饭和猪油拌饭的原理一样,都是浓厚的动物油脂配上热糯的米饭,加入酱油的调味,使口感达到奇妙的和谐,油脂,大米,酱料三者缺一不可。

电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的食材和调料

米饭1碗
黄油7克
酱油适量

电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法步骤

  1. 第1步.电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法步骤 第1步

    米饭1碗,米饭还是建议用刚焖好的米饭,热米饭会更好的融化黄油; 黄油1块,安佳、银宝、总统......市面上常见的牌子都可以; 酱油少许,酱油很重要,选好点的,好点的,好点的。

  2. 第2步.电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法步骤 第2步

    焖米饭,盛米饭(这好像是一句废话)。 焖米饭时,米饭和水的比例大概在1:1.2到1:1.5之间,多泡一会儿再焖,米饭会更软糯。

  3. 第3步.电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法步骤 第3步

    放黄油。我用的是小盒的黄油,用量为7g,如果是大块的黄油,看着切就好了,多一点少一点都没关系的。

  4. 第4步.电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法步骤 第4步

    把黄油埋入米饭中,使黄油融化。

  5. 第5步.电饭锅版【深夜食堂】第五话の黄油拌饭的做法步骤 第5步

    淋上少许酱油,稍加搅拌,就可以开动了。

小贴士

今天的菜谱真的是超级简单,我保证这是深夜食堂四季里最简单的一道菜,没试过的赶紧试一试吧。

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