家庭少油版沸腾虾

家庭少油版沸腾虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾开背，去除虾线，加入2克盐、2小勺蚝油、适量黄酒，拌匀腌制15分钟

2. 第2步.

   腌制虾的过程中，将洋葱、小葱、香菜、鲜尖椒切好备用，再将各种炒料备好

3. 第3步.

   锅热后加入50克左右食用油

4. 第4步.

   油微热时，放入花椒、干辣椒、香叶、蒜末、姜丝煸炒出香味

5. 第5步.

   放入辅料：鲜尖椒丝、洋葱丝、小葱段、香菜段，继续煸炒至全部辅料析出香味儿。

6. 第6步.

   加入腌好的虾、翻炒片刻，放入生抽、蚝油、3克盐、白糖，继续翻炒至虾全部成熟

7. 第7步.

   出锅咯～