步骤2：海蛏洗净开边备用；步骤3:豆腐丝洗净备用；步骤4:葱花洗净切碎备用；步骤5:红辣椒切丁备用；步骤6:豆腐丝铺在盘子放入少许生抽，再把海蛏铺在豆腐丝上面备用；步骤7:锅里放油烧至五成热，放入一半蒜蓉翻炒成金黄色出锅，加入另一半蒜蓉，再加入蚝油、盐、味精、生抽，搅拌均匀，再均匀铺在海蛏上，锅放水烧开，放入海蛏上蒸5分钟出锅；步骤8:把葱花、红辣椒铺在海蛏上，步骤9:锅加热放油烧热再把淋在海蛏上即可。
