一次发酵好的馒头

一次发酵好的馒头的做法
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一次发酵好的馒头的做法说明

我做了两个三百克的,一个胡萝卜味的,一个大米粥的,就是家里煮粥剩下没吃完的粥,用料理机打成糊和的面,配料表上已胡萝卜味为例,胡萝卜切片上锅蒸熟,连胡萝卜汁水一起打成糊,如果干了可以加点水一起搅打,看个人啊

一次发酵好的馒头的食材和调料

普通面粉300克
70克
酵母2.5克
打碎的胡萝卜泥150克
奶粉5克

一次发酵好的馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    趁胡萝卜糊还温热加入酵母拌匀,静止一会,然后所有的材料混合一起,用筷子搅成絮状,然后下手揉成不沾手的面团,不用很光滑,能成团就可以了

  2. 第2步.

    移到案板上,撒面粉,用擀面杖把面团擀开成长方形面皮,可以撒面粉,这样多擀几次,面粉也要多撒点,然后面团成长方形,卷起,卷紧点,然后稍微揉一下,切块,

  3. 第3步.一次发酵好的馒头的做法步骤 第3步

    盖保鲜膜等待发酵,然后上锅蒸吧

小贴士

做的时候没想过要拍图,现在好多步骤没有图,我用擀面代替了揉面,没有力气揉啊,主要是借鉴了别人用压面机做馒头的方法,我又没有压面机,但这样做出的馒头也挺好吃的,造型方面自由发挥吧大家

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