
口感秒杀市售,牌子用我方子里的,别的牌子可能也达不到这个效果~
关于冰淇淋的方子写了蛮多了,我们家的第一名是榴莲冰淇淋,然后便是香草和巧克力,这三个口味会经常做,百吃不腻

巧克力入主锅,5秒/速度8切碎

用刮刀棒把锅壁上的刮下来

称入10克可可粉

打入四个蛋黄

再接着135克糖

牛奶➕淡奶油和一丢丢盐

设置8分钟/90度/速度2,这个方子芯片里有,我做了修改

煮好的冰淇淋液倒入容器,等冷却后放冰箱冷冻至少10小时,所以一般晚上做,冷冻过夜即可
跟之前的香草冰淇淋一样,先切容器里一半的量,小正方形冰块,剩下的放回冷藏室,因为天气热比较容易化

设置20秒/速度6,刮刀刮一刮,继续10秒/速度4

快速装入容器中或者分装到小的冰淇淋盒里

非常顺滑哦

挖球吃,加点喜欢的水果和坚果,招待客人逼格很高哟!

装入冰淇淋盒

从冷冻室拿出来可以稍微放一会儿软化一些再吃,非常非常浓郁

以后估计小美的食谱会更新的比较少了,关注点会放在新武器上~

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