南瓜椰香西米露

南瓜椰香西米露的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜高压锅蒸熟，去皮。我用的是日本妈咪南瓜。

2. 第2步.

   锅内水开后，倒入西米，中火煮10分钟，不停搅拌。注意不要粘底。

3. 第3步.

   大概煮十分钟左右，西米白心逐渐变小，但此时还有白心

4. 第4步.

   关火继续焖十分钟，差不多白心消失。用漏网勺过滤一下。西米主要靠焖熟，如果煮的太久就化了。

5. 第5步.

   南瓜加水放入Vitamix 料理机打30秒呈糊状，再倒入锅中

6. 第6步.

   加入椰奶和西米

7. 第7步.

   加一些冰糖再次烧开，时间不要太长。要不时的搅拌。一烧开就关火。

8. 第8步.

   煮好的西米露很漂亮

9. 第9步.

   西米都已经呈透明