辣汁鱿鱼

辣汁鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   首先汆烫鱿鱼（水煮沸，把鱿鱼放入水中煮10秒左右），之后将鱿鱼捞出放到冰水中（保证鱿鱼脆嫩的口感）

2. 第2步.

   黄瓜去皮切粒、辣椒切粒，蒜切薄片，柠檬一切为二（将柠檬汁挤在碟子里），取少许柠檬皮切丝

3. 第3步.

   调料汁：将黄瓜、柠檬皮、蒜、辣椒、15克生抽、15克鱼露、柠檬汁、2克糖放入碗中搅拌均匀备用

4. 第4步.

   把鱿鱼从冰水中捞出斜刀切成1厘米左右的长条，整齐的摆放在盘中，将调好的料汁均匀的浇在上面

5. 第5步.

   辣汁小鱿鱼就完成啦