酱香饼（宿舍版）

酱香饼（宿舍版）的做法步骤

1. 第1步.

   500克面粉➕240克热水揉成面团，醒发15分钟后加少量葵花籽油继续揉

2. 第2步.

   所有材料切丁

3. 第3步.

   把酱汁的所有材料混合均匀

4. 第4步.

   油酥：80克油➕40克面粉➕适量孜然粉混合均匀

5. 第5步.

   把火腿，洋葱，蕃茄酱，芝麻，蒜末，辣椒酱，加适量水，熬至浓稠

6. 第6步.

   醒好的面团分八份

7. 第7步.

   取一块面团擀开，刷上油酥，卷起来，再擀开

8. 第8步.

   锅小火加热后，放入面饼，煎至底部金黄，翻个面，刷上调制好的酱汁，撒上芝麻和葱花，盖上锅盖焖5分钟

9. 第9步.

   出锅啦