昨天翻橱柜找野餐篮看到了银耳，想到今天就来做银耳羹。
初春的天气乍暖还寒，喝一碗热乎乎软糯糯的银耳羹，暖胃养颜美容，补一下胶原蛋白，好处多多，不想活在美颜照片里，就常常喝点银耳羹吧😄
消耗因为太甜吃不动的蜜姜，所以没放冰糖用蜜姜替代了，姜也是好东西啊。
新疆的灰枣、宁夏的枸杞、以前买古田银耳，这次的山东济宁的银耳也可以
灰枣甜度挺高，核小肉厚，容易洗久煮不烂这几年一直喜欢吃这种枣。枸杞是免洗的，放四块蜜姜煮出来就挺甜了。
银耳泡水，一朵一大碗
剪去黄色的耳根，撕成小朵
高压锅内丢进所有材料，加适量水，想要稠一点就不放太多水
上汽小火焖煮45分钟，关火自然撒气，就很软糯粘稠了，红枣还是完整的，汤色金黄，微微发红，有一点点姜的味道，撒点桂花，一碗喝下，美了美了✌
银耳羹不要隔夜据说48小时后会产生亚硝酸盐对身体有害，当天喝完，所以不要一煮一大锅放第二天，吃的东西不管怎样还是趁新鲜吃掉对吧？