芫爆鸡丝—香菜爱好者

芫爆鸡丝—香菜爱好者的做法步骤

1. 第1步.

   香菜洗净，摘除根部，梗都留下，叶子可以多摘一些，切小段；蒜切末。

2. 第2步.

   鸡胸肉切丝，用料酒水淀粉（蛋清）浆一下。嫌麻烦也可以只用料酒。

3. 第3步.

   入底油，爆香蒜末

4. 第4步.

   下入鸡丝滑炒至七八分熟，加入两勺生抽炒匀

5. 第5步.

   加入香菜翻炒至鸡丝全熟，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。别怂。都放进去。