摘了一些榆钱与面粉调成了发面团,蒸榆钱馒头时特意取出一部分用来煎饼,松脆外皮柔软内心的煎饼实在美味。
发面团
电饼铛放油烧热,手沾湿团个面团放到电饼铛里用手粘上芝麻压平。
两面各煎四五分钟至焦黄就可以了。
香脆外壳松软内芯,品尝榆钱的另一种吃法。