1.洗净所有食材备用:去虾线,盐水泡海螺15分钟吐沙,洗净鱿鱼、海鱼,切葱段
酸笋先用开水煮15分钟捞出
起锅烧油,放入姜蒜炒香放入海鱼煎至金黄放入开水两碗,再放海螺煮沸后放入鱿鱼海虾,调味放入葱段即可出锅摆盘。
海鲜本来有咸味,放一点盐即可,这样可以保持海鲜的鲜味。