爽口云吞

爽口云吞的做法
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爽口云吞的食材和调料

淀粉1小勺
生抽2-3小勺
适量
1小勺
料酒1-2勺
鸡蛋1个
干木耳一小抓
前腿肉400克
干冬菇4-5朵
云吞皮1斤

爽口云吞的做法步骤

  1. 第1步.爽口云吞的做法步骤 第1步

    把肉绞碎,但不要泥的那种,要打成颗粒状(这样吃起来比较有口感)

  2. 第2步.爽口云吞的做法步骤 第2步

    把蛋,酱油,淀粉,盐,糖,食用油,料酒加入肉中,顺着一个方向搅拌均匀,腌制好备用

  3. 第3步.爽口云吞的做法步骤 第3步

    木耳香菇,泡发

  4. 第4步.爽口云吞的做法步骤 第4步

    把泡发好的香菇切碎,木耳切成丝

  5. 第5步.爽口云吞的做法步骤 第5步

    把切好的木耳香菇加入到搅拌好的肉

  6. 第6步.爽口云吞的做法步骤 第6步

    搅拌均匀

  7. 第7步.爽口云吞的做法步骤 第7步

    搅拌好就可以包了,注意馅不可以包的太满,不然一煮就会散

  8. 第8步.爽口云吞的做法步骤 第8步

    包好后放冰箱,想吃就拿出来煮,不用解冻,水开后直接下锅,一直煮到浮上水面就可以了( '▿ ' )

小贴士

放云吞的容器一定要擦干水,一颗一颗放好,不然云吞会结块,云吞皮会融掉

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