红烧肉（家常炖肉）

红烧肉（家常炖肉）的做法步骤

1. 第1步.

   配料，还要冰糖，但我家没有了……

2. 第2步.

   五花肉切块，凉水下锅焯水，捞出冲洗一下备用～

3. 第3步.

   不用倒油，下锅把肉煸一下

4. 第4步.

   大概这样，也可以时间久点，让肉变得金黄，我今天有点着急，没煸那么久～

5. 第5步.

   肉自然煸出的油～保留

6. 第6步.

   直接炒配料～

7. 第7步.

   放肉继续翻炒出香味～

8. 第8步.

   料酒，老抽，生抽等等，炒上色～

9. 第9步.

   倒入热水，开锅几分钟，然后转中小火炖1小时～然后放盐，炖10分钟，大火收汁～

10. 第10步.

    出盘～非常简单～很好吃哦～