塔吉锅煲仔饭

塔吉锅煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   塔吉锅洗净，准备猪油润锅。

2. 第2步.

   底部和侧面涂抹均匀。

3. 第3步.

   选用泰国香米，清洗干净。

4. 第4步.

   入锅浸泡。水量不宜过多，略超过米的高度即可。

5. 第5步.

   准备各类配菜：鸡翅，鹅，香肠，香干，芦笋，鸡纵菌，春笋，菜心。

6. 第6步.

   准备好鸡蛋和浇汁。调味汁的配方为：橄榄油，盐，糖，酱油，酒。

7. 第7步.

   中火十分钟，后转小火。

8. 第8步.

   锅内均匀铺上各类配菜，继续烹制15分钟。出锅前打入鸡蛋，沿锅边浇入调味汁。

9. 第9步.

   成品。