铸铁锅版煲仔饭

铸铁锅版煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   铸铁锅刷油，同时提前一小时将大米洗净泡常温水。

3. 第3步.

   倒入滤干的大米，再缓缓加入适量的清水。大火烧开后盖盖转小火煮。

4. 第4步.

   香肠斜口切片，香菇切片。

5. 第5步.

   待米饭水煮干出现小孔后依次铺上香肠、香菇、焯水后的土豆丁、鸡蛋。沿锅边淋入一圈猪油，继续小火15-20分钟。

6. 第6步.

   开盖放入小葱碎和香菜末。

7. 第7步.

   香菜末和小葱切段

8. 第8步.

   加入适量的煲仔饭酱油，香气扑鼻，出锅开吃😋