快手菜『青椒斩蛋』

快手菜『青椒斩蛋』的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净去籽，然后切成细小的丁状备用

2. 第2步.

   鸡蛋打散并搅拌均匀备用

3. 第3步.

   锅里放油，倒入青椒翻炒，加入适量食盐

4. 第4步.

   待青椒略微变软之后转小火，均匀倒入鸡蛋液

5. 第5步.

   盖上盖子小火焖，至表面鸡蛋液凝固就完成了

6. 第6步.

   盛出装盘即可。