红烧鲫鱼🐟

红烧鲫鱼🐟的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼洗净，两面分别划几刀，入味儿。抹盐、调料、料酒、姜腌制15分钟

2. 第2步.

   锅内放入油，开大火、大火、大火，一定要用大火煎鱼，两面金黄，煎鱼的时候不要不停的翻面

3. 第3步.

   炸调料，用小火。郫县豆瓣、姜、蒜、花椒、小火多炸一会儿，更香

4. 第4步.

   料炸好放水，水开放入鱼🐟

5. 第5步.

   嘟嘟嘟～

6. 第6步.

   起锅前放葱、香菜（看个人喜好）

7. 第7步.

   好啦👌

8. 第8步.

   🥢