也可以参照另外一个菜谱：
“蒜蓉九节虾”https://www.xiachufang.com/recipe/1002470/
粉丝用温水浸泡30分钟，然后剪成小段；虾仁加盐、白糖、料酒、姜腌制10分钟（虾仁可以选择新鲜下去壳开背去虾线，也可以选择冻品现场虾仁）
将浸泡好的粉丝沥去水分铺在盘里，放上腌制好的虾仁，加上调过味的蒜蓉酱（基础蒜蓉酱加蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀，这里可以直接用腌制虾仁的碗进行调制，用完之后用50ml温水冲下碗，冲出来的料汁可以直接淋在虾仁粉丝上面）。
最后沸水下锅蒸6～8分钟取出，撒上葱花，浇上热油即可。
1、蒜蓉酱的制作在课程内容里面，大家可以前往课程里选择。此前菜谱有附带蒜蓉酱，但与课程内容不同，课程内容丰富，配方、制作工艺更加完善。
2、虾仁也可以换成整虾开背蒸制，这种做法此前菜谱出过一道类似菜肴，大家可以一起做参考，部分内容已做调整。