四月不减肥，五月徒伤悲。
最近在坚持锻炼，饮食上有所控制，这道蛋黄土豆泥沙拉，操作简单营养丰富，土豆含有丰富的淀粉，饱腹感很强，还有润肠通便的作用，可以代餐，好吃不长胖哦。
材料一览。
土豆切块，冷水上锅蒸30分钟，鸡蛋顺便煮上，十分钟左右全熟后拿出来。
蒸土豆期间把胡萝卜黄瓜和火腿切小丁。
鸡蛋煮熟后过冷水，蛋黄蛋清分离，蛋清切碎。
土豆蒸好后压成泥，加入蛋黄，混合均匀。
加入沙拉酱混合均匀。
加入剩下的配料，混合均匀即可。
成品图，上面撒点黑胡椒就可开动啦。
没有料理棒的话，蒸好的土豆还可以放到保鲜袋里用擀面杖压成泥。
还可以在沙拉里加两勺牛奶。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们，