自制豆腐脑

自制豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   提前泡了一夜的黄豆，大孔刀网摇一遍

2. 第2步.

   换小孔刀网再摇一遍

3. 第3步.

   煮豆浆喽～（详见开头链接）

4. 第4步.

   豆渣煎小饼（比例链接里有）

5. 第5步.

   煮好的冷却到85-90度，如果没有温度计，关火后等待三两分钟就可以，将豆浆倒入奶罐里，倒入葡萄糖内酯搅拌均匀，酸奶机倒入热水，放上悬架，放入豆浆，盖上盖子，静等15分钟

6. 第6步.

   时间到，超级嫩滑的豆腐脑做好啦

7. 第7步.

   加入生抽、醋、花生碎、榨菜碎，葱花、香菜、花椒粉、辣椒油 不喜欢吃辣可以不放！

8. 第8步.

   开始享用了哈🤤