酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏

酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的做法步骤

1. 第1步.

   现在这个吃笋季节，很鲜嫩，我买多了些，打包好送给父母冷冻起来慢慢吃

2. 第2步.

   笋焯水

3. 第3步.

   控干水份后再真空打包起来放冰箱冷冻，我留了一把出来炒着吃

4. 第4步.

   笋切碎

5. 第5步.

   自己泡的酸菜切碎

6. 第6步.

   切好后都放过去中火炒至完全没有水份

7. 第7步.

   锅里倒油爆香蒜头辣椒后倒入酸菜

8. 第8步.

   炒匀后放入笋末

9. 第9步.

   加盐调味，少许生抽和鸡精继续翻炒一会就可以出锅了

10. 第10步.

    装盘

11. 第11步.

    下粥的小菜就做好了

12. 第12步.

    如果加肉，记得先把蒜头辣椒和肉先炒熟，再混一起，做法步骤和前面一样，只是多了一项，把肉炒熟后拌在一起

13. 第13步.

    考虑到同事吃的比较重口，又加一些辣椒和生抽，果真更入味😁

14. 第14步.

    打包送去