海绵蛋糕方盘

海绵蛋糕方盘的做法
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海绵蛋糕方盘的做法说明

商业配方
没有图,封面是用的自己的配方做出来的图
此方用60*40大烤盘,每盘1350克蛋糕糊,大概4盘

商业配方不适合家庭烘焙!!!

海绵蛋糕方盘的食材和调料

鸡蛋2480克
800克
低粉480克
高粉520克
色拉油640克
蛋糕120克
牛奶2袋

海绵蛋糕方盘的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋海绵打法

小贴士

可可味或者抹茶味,用170克粉代替低粉
190℃/160℃,12分钟,调盘5分钟

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