鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切成丝 放大盆里 加料酒生抽耗油白糖少许盐一枚蛋清淀粉搅拌均匀腌制十五分钟

2. 第2步.

   将葱姜蒜切末 配菜洗净切丝备用

3. 第3步.

   取个小碗做酱料 加生抽 耗油 白糖 水 料酒 米醋 白胡椒粉 香油 淀粉调好备用

4. 第4步.

   热锅凉油 油稍微多些 加肉丝滑下 捞出备用

5. 第5步.

   锅里留底油将葱姜蒜炒香加一勺豆瓣酱 下配菜炒好 加滑过的肉丝 倒入酱料 翻炒均匀

6. 第6步.

   出锅 撒些葱花😋😋😋