芦笋抗癌，但是嘌呤很高，先用水焯一下，就可以去掉大部分嘌呤。切成小块，跟有油脂的食物同炒，不仅更入味，口感也更好。
芦笋，香肠切丁
芦笋放一点盐焯水
捞起后用冷水冲一下，颜色更好看，口感更脆
青蒜头爆香，下香肠丁炒熟后，倒入芦笋，放一点盐炒匀
起锅装盘
