香煎鳕鱼佐咖喱酱

香煎鳕鱼佐咖喱酱的做法步骤

1. 第1步.

   鳕鱼调味： 1.选购鳕鱼的话，太平洋/大西洋鳕鱼是真鳕鱼；阿拉斯加鳕鱼是近亲，但便宜很多；银鳕鱼其实不是鳕鱼，但比鳕鱼还贵。三类酌情挑选就好啦~ 2.研磨海盐、研磨黑胡椒、研磨白胡椒在鱼身两面，放置约10分钟

2. 第2步.

   煎芦笋： 热锅起油（橄榄油），放入芦笋煎，出锅前用盐、黑胡椒调味

3. 第3步.

   做咖喱酱： 少于水煮开，放入咖喱块和大蒜煮煮至酱汁粘稠

4. 第4步.

   煎鳕鱼： 1.热锅放橄榄油，转中火等油热，放入鳕鱼、迷迭香 2.鱼煎2分钟至焦黄，翻面再煎2分钟，侧面立起稍微煎一下鱼皮，熟了即可。

5. 第5步.

   摆盘就行啦~吃前挤一丢丢柠檬汁，真的是一丢丢就好