馅料多多的椰蓉干果全麦面包

馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法
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馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法说明

最近有些烘焙入迷😊,刚买了椰枣,换掉红枣利用起来。自己吃的,用料比外面卖的足太多,好吃又健康。真是一入烤箱深似海呀。

馅料多多的椰蓉干果全麦面包的食材和调料

面团
高筋面粉280克
160克
全麦面粉70克
35克
黄油20克
酵母4克
3克
细砂糖20克
椰蓉陷
椰蓉30克
黄油15克
鸡蛋1个
干果(可加可不加、也可以换成其他干果。)
葡萄干100克
椰枣100克
表面
蛋液10克

馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤

  1. 第1步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第1步

    除了黄油外所有材料混合。我为什么要把鸡蛋打散呢😂这样方便留一丢丢蛋液等会刷表面呀!

  2. 第2步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第2步

    揉至面团光滑。

  3. 第3步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第3步

    加入融化好的黄油(20g)那份。

  4. 第4步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第4步

    揉致面团有延展性。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。(我放在阳台室温发酵的)

  5. 第5步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第5步

    准备洗好的葡萄干,椰枣,葡萄干我用整粒的,椰枣用剪刀剪碎的,要不然太大颗了😄

  6. 第6步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第6步

    接着准备最重要的椰蓉陷了。

  7. 第7步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第7步

    将称好的椰蓉陷料(黄油15g、白砂糖20g、椰蓉30g)翻拌均匀。好香呀。

  8. 第8步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第8步

    来个合照。

  9. 第9步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第9步

    面团发好啦😘

  10. 第10步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第10步

    我家模具只有6寸,我切成了两半,擀面杖擀平,铺上厚厚的椰蓉。

  11. 第11步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第11步

    铺上葡萄干和椰枣碎。

  12. 第12步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第12步

    包好编成麻花状。放入模具。

  13. 第13步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第13步

    剩下的我又对半切,做了两个小的😁割包。放入烤箱二次醒发。

  14. 第14步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第14步

    二次发好后刷上蛋液,再撒上厚厚的椰蓉和芝麻。

  15. 第15步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第15步

    别忘了还有两个小的。😊 送入烤箱。180度。20分钟。

  16. 第16步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第16步

    等灯等灯~出锅

  17. 第17步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第17步

    这次割包割的深一点

  18. 第18步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第18步

    😊

  19. 第19步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第19步

    麻花的漂亮

  20. 第20步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第20步

    脱模,又香又漂亮

  21. 第21步.馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法步骤 第21步

    好吃到飞起

小贴士

里面的干果我放的比较多,因为本身就是自己喜欢吃的。馅料加起来足足半斤多😊,不喜欢的朋友可以不放,或者换成其他的。

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