超级酥香的玛格丽特

超级酥香的玛格丽特的做法步骤

1. 第1步.

   熟蛋黄放入主锅，7秒/速度10磨碎。

2. 第2步.

   刮至锅底。

3. 第3步.

   加入软化好的黄油，糖粉，盐，以10秒/速度6混合，刮至锅底，再以10秒/反转5混合。

4. 第4步.

   筛入低粉和玉米淀粉，30秒/速度4混合，取出面团，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏1小时。

5. 第5步.

   取出面团，烤箱预热180度，面团取8克一团，搓成小球置于烤盘。

6. 第6步.

   大拇指按扁，出现自然裂纹。

7. 第7步.

   放入烤箱，170度烤18-20分钟。至底部边缘轻微上色。

8. 第8步.

   出炉凉透后密封保存。