用配方中的水融化糖，然后加入酵母，静置2分钟。
酵母水倒入面粉中，搅拌至无干粉，并揉成面团。
10分钟内揉光滑
分别切出适量白面团，分别加入适量红曲粉，黑可可粉，黑芝麻粉。揉成如图上的面团。
剩下大白面团均分为35g一个，6个面剂子。
排气，揉圆包馅。
黑芝麻面团擀皮，用中圆模切圆。
切成如图形状。
沾水包上头部，捏出耳朵。
全部操作好。
用圆形裱花嘴印出大小眼睛。分别安装上去。然后黑可可粉面团搓细条，贴好胡子嘴巴鼻子。
看漂亮吗？
锅里烧40度左右的热水放到锅里发酵，盖上盖子。直到体积变1.5倍大，用手指轻轻一按包子马上回弹，发酵完成。
冷水上锅，大火烧开水之后，转中火蒸10分钟。然后闷2分钟再揭开盖子。