幽幽清香斑斓糕

幽幽清香斑斓糕的做法
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幽幽清香斑斓糕的做法说明

共享好煮意

幽幽清香斑斓糕的食材和调料

木薯粉300克
粘米粉40克
斑斓叶10-12片
椰浆400ml分两份各100ml
180ml分两份100克/80克
炼奶20ml
细砂糖260克分两份各130克

幽幽清香斑斓糕的做法步骤

  1. 第1步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第1步

    选用高达椰奶浆和泰国薯粉

  2. 第2步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第2步

    斑斓叶10-12片洗干净备用

  3. 第3步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第3步

    100克水,10-12片斑斓叶,130克白糖放入锅内加热至糖全融化(小火慢煮,不要将过火,能闻到斑斓的清香即可)

  4. 第4步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第4步

    料理机将叶子和糖浆打碎

  5. 第5步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第5步

    隔渣过滤出100克斑斓叶汁备用

  6. 第6步.

    80克热水将130克细砂糖融化

  7. 第7步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第7步

    开浆: 1.椰汁浆~150克木薯粉+130克糖+80克水+20克炼奶+200克椰浆 2.斑斓浆~190乐木薯粉+130克糖+100克斑斓汁+200克椰浆

  8. 第8步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第8步

    锡盘用黄油涂抹底部,第一层斑斓浆,蒸3分钟

  9. 第9步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第9步

    第二层椰汁浆,依次重复进行。最后一层蒸5分钟

  10. 第10步.幽幽清香斑斓糕的做法步骤 第10步

    配上家里的闲置物品来张美图吧

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