🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)

🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法
2人浏览0人收藏
收藏

🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法说明

最喜欢的红丝绒蛋糕,跟奥利奥咸奶油也是配一脸,以后的生日蛋糕都想做这款啊,因为太好吃啦😋

🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的食材和调料

八寸戚风蛋糕一个
淡奶油400克
30克
1克
黑巧克力币(甘纳许)30克
淡奶油(甘纳许)34克
奥利奥饼干20克

🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤

  1. 第1步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第1步

    准备一个八寸的戚风蛋糕胚,详见这里https://www.xiachufang.com/recipe/103770678/

  2. 第2步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第2步

    水果切好备用~

  3. 第3步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第3步

    淡奶油加糖和盐打发至出现纹路后加入研磨的很细的奥利奥碎,用擀面杖就可以做到的~

  4. 第4步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第4步

    打发到纹路细一点就可以做夹层了~

  5. 第5步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第5步

    蛋糕用分片器分成三片~

  6. 第6步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第6步

    在一层上面抹一层淡奶油后放一层水果~

  7. 第7步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第7步

    再抹一层淡奶油,放一片蛋糕胚~

  8. 第8步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第8步

    依次摆好然后抹面(此处省略一万字😂)

  9. 第9步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第9步

    淡奶油加黑巧克力币隔水融化~

  10. 第10步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第10步

    调整到顺滑状态,倒入到裱花袋中,感觉温度合适就沿着蛋糕边缘挤上甘纳许淋面~

  11. 第11步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第11步

    感觉温度合适就沿着蛋糕边缘挤上甘纳许淋面~

  12. 第12步.🔥奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕(八寸)的做法步骤 第12步

    依照个人爱好装饰一下就好啦~我的奔驰G63是不是很拉风呢😂

小贴士

1⃣️淡奶油不用打发到很硬的状态,加入饼干碎会吸水,否则会变得更不好抹面的
2⃣️一般情况甘纳许淋面的黑巧克力和淡奶油比例是一比一就行,如果可可脂含量高于45比如我的可可脂含量是65,就可以适当增加一点淡奶油的量~
3⃣️白巧克力和淡奶油的比例的话冬季是一比一,夏季就是2比1
4⃣️装饰还是最重要的啊,比如放个拉风的小车车🚗之类的😂

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页