拔丝土豆

拔丝土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切条。水泡备用。

2. 第2步.

   用淀粉、吉士粉，拍粉。

3. 第3步.

   下油锅炸至金黄捞出备用。

4. 第4步.

   锅洗净，加水，加白糖，熬制冒泡，由大泡到小泡，色泽金黄时，关火，下入炸好的土豆，快速翻炒。出锅装盘。