年糕

年糕的做法步骤

1. 第1步.

   两种糖混合，倒入适量水，放到煤气炉加热至糖融化，放凉！（没拍照片）

2. 第2步.

   糯米粉倒在锅中倒入糖水，和成团，然后使劲揉，（加上吃奶的力气）！

3. 第3步.

   在倒上剩的糖水，不要一次性的倒适量的加，把面团化开，化成稀糊状态！

4. 第4步.

   像照片一样的（背带丝）！

5. 第5步.

   不是像水一样的流动！

6. 第6步.

   这样子的👆

7. 第7步.

   放置一夜！

8. 第8步.

   第二天搅一搅，加点油在搅拌，然后倒入粿盆，盖上铝纸，用高压锅压3个半小时左右，锅里的水一次加够，放上蒸架，凉水下，刚开始十多分钟是大火，然后是小火！

9. 第9步.

   完成！