前几日买了些仔姜，今天正好拿出来炒郡肝，可惜孩子不怎么吃辣，只放了两个泡小米辣增添味道，喜欢吃辣可以多放些泡小米辣，真的特别好吃！
郡肝洗净改刀切薄片
泡仔姜，泡小米辣，蒜改刀切片，小葱葱头斜刀切段放入盘中备用
热锅放油，倒入备好的泡仔姜，泡小米辣，蒜瓣，小葱段爆出香味
再倒入切好的郡肝片大火翻炒淋入料酒
熟透后加入盐，鸡精就可以出锅上桌啦
