干拌豆腐丝

干拌豆腐丝的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐皮切丝，洗一下，开水焯1-2分钟。取出晾凉，不要过水。

2. 第2步.

   葱段切丝，蒜拍开切碎，香菜切小段，香肠切细丝，和晾好的豆腐丝放在大碗里。

3. 第3步.

   生抽两勺，醋一勺，白糖一小勺，混合均匀拌入菜中。口重的人可以加点盐。上面撒少量孜然粉。

4. 第4步.

   花椒辣椒炸出花椒辣椒油，淋在拌好的豆腐丝上。浇上一点香油。拌匀，开动！