做这个辣条更像是在做菜呢～～🤔🤔🤔
先把腐竹泡软，大概泡了五六个小时，泡成了图片的样子，然后掰成图片大小，也可以长一些，个人爱好，我是为了炸的时候方便。然后进行晾晒，可以甩下，抖一抖腐竹，因为里面有水。
晒干腐竹后，热油，把腐竹放入，炸，稍微炸成黄色就好了，捞出备用。 切蒜末，姜切大块，方便捞出，因为不太爱吃姜
锅里留点底油，炒菜的量就可以，然后放入花椒，炸出香味捞出，再放入蒜末，姜片翻炒，炒出香味，放入一小把花生碎，再放入两勺辣椒面，翻拌均匀，再放入炸好的腐竹，翻炒，放一勺盐，四分之一勺鸡精，再放入一大滴耗油，放入一点味极鲜，翻炒均匀，再放入一点水，防止干锅，也为了混合均匀，继续翻办把水炒干，盛出就可以啦～～加水也是为了腐竹不那么干。